Le chocolat "nouvelle génération"
23/04/2024 à 10:42 par Cacao H2oO2
Un cacaoyer "in vitro" , pour un chocolat chaud moléculaire ? La start-up Atomo a lancé en 2021 son premier « café moléculaire », produit à partir d'ingrédients recyclés tels ...
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Mots clés : avenir - cacao du futur - cacao in vitro - chocolat moléculaire - chocolat nouvelle génération - déforestation - expériences