Mindanao est une île se situant au sud de l'archipel des Philippines. Elle est la deuxième île la plus importante de l'archipel par sa superficie et sa population.
C'est sur Mindanao que se trouve le point culminant des Philippines, le Mont Apo, un volcan éteint haut de 2 954 m. Les sommets jumeaux du Mont Apo.
L'île de Mindanao cultive le cacao sur ses collines volcaniques entre des cocotiers et des bananiers à dix degrés au nord de l'équateur.
Les agriculteurs forts de leurs savoirs , fermentent les graines de cacao directement sur leur lieu de récolte, ce qui résulte un chocolat exquis.
La longue finale du chocolat est due aux cacaoyers qui prospèrent sur ces sols particulièrement riches et poreux connus uniquement des îles volcaniques.
Les grains donnent une profondeur et une complexité distinctes.
Notes gustatives : les couches d'agrumes, de miel et de caramel donnent un goût doux mais riche.
Pour profiter pleinement, prenez le temps de laisser les saveurs se développer en bouche.
Poids 80 grammes.
A conserver dans un environnement sec et frais.
