Un Chocolat grand cru sans sucre 58% de Cacao au fruit miraculeux.
Sans sucre blanc, et sans additifs de synthèse, suppléés par le pouvoir sucrant naturel du Monk fruit.
Chocolat au Monk Fruit, ou fruit du moine ou fruit de Bouddha.
Le Monk Fruit est un petit fruit de forme ronde entre le kiwi et la pomme.
Le Monk (moine en anglais) est originaire d'Asie et appartient à la famille des cucurbitacées.
Traditionellement utilisé en médecine chinoise par les moines bouddhistes pour traiter le diabète, l'obésité, les pathologies inflammatoires, les coups de froid et les maux de gorge, il intéresse pour son pouvoir sucrant 300 fois supérieur à celui du sucre et de la stévia et pour son faible indice glycémique (40% de calories en moins comparé à du sucre blanc).
De belles raisons pour en bénéficier et déguster le chocolat de Xoco Alto au "Monk Fruit" sans se repentir !
Il convient donc idéalement aux régimes alimentaires spécifiques !
Conditionné par 110 grammes.
S'adapte aisément pour de la création pâtissière en substitution du chocolat classique ou standard.
A conserver dans un environnement sec et frais.
